Henri Leroux
כתב עת

היכן לטעום יין באירופה בסתיו הזה

חמש נסיעות סתיו סביב יין, וחמש דרכים שונות לתכנן אותן.

נקודת מבט מעשית

הבציר הסתיים, או כמעט הסתיים. הבוצרים הלכו, המרתפים שקטים יותר, ולאנשים שמייצרים את היין יש סוף סוף זמן למזוג אותו ולדבר עליו.

לכן הסתיו הוא אחד הזמנים הקלים ביותר לבקר באזור יין. הוא גם זמן שקל להגיע בו בלי תכנית. הנה חמשה מקומות ששווים את הדרך, ולכל אחד הערה מעשית.

An autumn table in an Italian square

מוצגת: Pisa.

01

פיזה ולנגה, איטליה

פיזה, 16–18 באוקטובר. פסטיבל Terre di Pisa Food & Wine ממלא את Piazza Vittorio Emanuele II, מרחק הליכה קצר מתחנת Pisa Centrale, והכניסה לכיכר חופשית. התכנית השנה מדגישה בצקים ופיצה, לצד כיתות אמן ביין והדגמות בישול. לחלק מכיתות האמן והטעימות נדרשת הרשמה מוקדמת ללא תשלום.

צפונה יותר, בלנגה, שוק הכמהין הלבנות העולמי של אלבה פתוח בכל שבת וראשון מ־10 באוקטובר עד 6 בדצמבר. זהו אזור ברולו, ולכן היין שכדאי לבקש הוא Barolo, האדום המובנה מגבעות הלנגה.

The shore of Lake Neusiedl near Podersdorf am See

02

פודרסדורף אם זה, אוסטריה

על שפת אגם נויזידל, שישה ייננים מפודרסדורף, גולס ומונכהוף מוזגים את יינותיהם ב־Camp & Cork ב־16 וב־17 באוקטובר, בין 15:00 ל־19:00. הכניסה חופשית; אוכל ושתייה משלמים במקום.

בקשו Zweigelt, האדום המזוהה עם כרמי האגם, ו־Grüner Veltliner בין הלבנים.

Vineyard terraces in Brda, Slovenia

03

ברדה, סלובניה

ברדה שוכנת בגבעות לצד הגבול האיטלקי ולעיתים מכנים אותה טוסקנה של סלובניה. היינות המקומיים כוללים Rebula, Malvasia ו־Refošk, לצד pršut מקומי וגבינת כבשים.

אם נוסעים דרך סלובניה, מריבור שווה סטייה מסיבה אחת: הגפן העתיקה שלה, מזן Žametovka, מוכרת על ידי Guinness World Records כגפן העתיקה בעולם שעדיין נושאת ענבים.

A Burgundy wine cellar with barrels

04

בון, בורגון, צרפת

בסוף השבוע השלישי של נובמבר בון הופכת למרכז בורגון. מכירת היין ה־166 של Hospices de Beaune מתקיימת ביום ראשון, 15 בנובמבר. Fête des Grands Vins de Bourgogne מתקיים ביום שישי 13 ובשבת 14 בנובמבר, לצד טעימות במרתפים לאורך סוף השבוע.

A glass of red wine on a barrel in Rioja

05

ריוחה, ספרד

לריוחה אין תאריך יחיד שכדאי לסמן, וזה יתרונה. הבציר נמשך עד סוף אוקטובר והכרמים מזהיבים.

הארו היא הבסיס הטבעי. Barrio de la Estación שלה מרכז יקבים היסטוריים סביב תחנת הרכבת הישנה, כך שחלק גדול מיום טעימות אפשר לעשות ברגל. חפשו Tempranillo, הענב הראשי של האזור. בלוגרוניו, Calle Laurel הקצרה כוללת כ־80 ברים סביב pinchos וכוסות יין קטנות.

לנסוע כדי לטעום, לא כדי לארגן.

חלק מהנסיעות האלה זקוקות רק להסעה או לחדר. אחרות זקוקות למסע כולו: הרכבת, השהייה, הטעימה והדרך חזרה. Henri Leroux יכול לארגן את שתיהן. היקף השירות הוא החלטה שלכם, לא שלנו.

שתף את התוכניות שלך